CABERNET FRANC Dal colore rosso rubino intenso tendente al granato con l'invecchiamento. Profumo intenso, dal sapore erbaceo, generoso si accosta a piatti di carni robuste, formaggi a pasta dura ed invecchiati. Temperatura di servizio 18-20°C.		ZONA DI PRODUZIONE Friuli Annia LOCALITÀ San Gervasio - Carlino (UD) SISTEMA DI ALLEVAMENTO Goujot con 3.800 ceppi/ha. Produzione di 3 Kg per vite ottenuta tramite diradamento manuale. PERIODO DI VENDEMMIA Metà ottobre. METODO DI RACCOLTA Manuale in cassette di plastica. VINIFICAZIONE L’uva viene pigiata sofficemente e il mosto viene messo a fermentare per circa 10/15 gg a temperatura controllata tra i 20/25 gradi con l’aiuto di enzimi e lieviti selezionati. DATI ANALITICI (% vol.) 13 acidità totale (g/L) 4,9
	VINI ROSSI - Merlot - Cabernet Franc - Cabernet Sauvignon - Refosco dal ped. Rosso - Franconia - Schioppettino - Rosé spumante VINI BIANCHI - Friulano - Pinot bianco - Chardonnay - Malvasia - Pinot grigio - Sauvignon - Ribolla gialla - Traminer aromatico VINI SPECIALI - Lacrima del Privilegio - Merlot Privilege - Pizinin - Ribolla gialla spumante - Spumante - Verduzzo friulano - Vino dell'amore