PINOT GRIGIO Colore giallo dorato e ramato. Vino di corpo, armonico, marcato nei profumi e nei sapori. Re delle grigliate di pesce, supporta agevolmente tutti i crostacei. Temperatura di servizio 10-12°C.		ZONA DI PRODUZIONE Friuli Annia LOCALITÀ San Gervasio - Carlino (UD) SISTEMA DI ALLEVAMENTO Goujot con 3.800 ceppi per ha. L'uva viene diradata manualmente nel periodo dell?invaiatura, così ottiene una produzione di 2,5 ca. Kg per vite. PERIODO DI VENDEMMIA Fine settembre. METODO DI RACCOLTA Manuale in cassette di plastica. VINIFICAZIONE L’uva viene pigiata sofficemente ed il mosto ottenuto viene raffreddato per favorire la decantazione e, a travaso avvenuto, si inoculano i lieviti selezionati. La fermentazione avviene a temperatura controllata tra i 16/18° C. DATI ANALITICI (% vol.) 13 acidità totale (g/L) 5,8
	VINI ROSSI - Merlot - Cabernet Franc - Cabernet Sauvignon - Refosco dal ped. Rosso - Franconia - Schioppettino - Rosé spumante VINI BIANCHI - Friulano - Pinot bianco - Chardonnay - Malvasia - Pinot grigio - Sauvignon - Ribolla gialla - Traminer aromatico VINI SPECIALI - Lacrima del Privilegio - Merlot Privilege - Pizinin - Ribolla gialla spumante - Spumante - Verduzzo friulano - Vino dell'amore