REFOSCO DAL PEDUNCOLO Dal colore rosso rubino carico con riflessi violacei, leggermente erbaceo con sentori di prugna secca, mora selvatica e sottobosco, sapido, leggermente tannico, di corpo, piacevolmente amarognolo. Rosso da pasto, ben si sposa con arrosti di carni bianche e umidi. Temperatura di servizio 18-20°C		ROSSO ZONA DI PRODUZIONE Friuli Annia LOCALITÀ San Gervasio - Carlino (UD) SISTEMA DI ALLEVAMENTO Goujot con 3.800 ceppi/ha. Produzione di 3 Kg per vite ottenuta tramite diradamento manuale. PERIODO DI VENDEMMIA Fine ottobre. METODO DI RACCOLTA Manuale in cassette di plastica VINIFICAZIONE L’uva viene pigiata sofficemente e il mosto viene messo a fermentare per circa 10/15 gg a temperatura controllata tra i 20/25 gradi con l’aiuto di enzimi e lieviti selezionati. DATI ANALITICI (% vol.) 12,5 acidità totale (g/L) 5,5
	VINI ROSSI - Merlot - Cabernet Franc - Cabernet Sauvignon - Refosco dal ped. Rosso - Franconia - Schioppettino - Rosé spumante VINI BIANCHI - Friulano - Pinot bianco - Chardonnay - Malvasia - Pinot grigio - Sauvignon - Ribolla gialla - Traminer aromatico VINI SPECIALI - Lacrima del Privilegio - Merlot Privilege - Pizinin - Ribolla gialla spumante - Spumante - Verduzzo friulano - Vino dell'amore