TRAMINER AROMATICO Giallo paglierino più o meno carico. Profumo caratteristico, vaniglia, fiori di tiglio. Dal gusto fine, ottimo compagno dei crostacei più saporiti, trova in alcuni formaggi il suo abbinamento ideale.		ZONA DI PRODUZIONE Friuli Annia LOCALITÀ San Gervasio - Carlino (UD) SISTEMA DI ALLEVAMENTO Goujot con 3.800 ceppi/ha. Produzione di 2,5 Kg per vite ottenuta tramite diradamento manuale. PERIODO DI VENDEMMIA Metà/fine settembre. METODO DI RACCOLTA Manuale in cassette di plastica. VINIFICAZIONE L'uva viene lasciata macerare assieme alle bucce per circa 12 h ad una temperatura di circa 14 gradi. Dopo la pressatura il mosto viene nuovamente raffreddato per favorire la decantazione e, a travaso avvenuto, si inoculano i lieviti selezionati. La fermentazione avverrà ad una temperatura di 16/18° C. DATI ANALITICI (% vol.) 13,5 acidità totale (g/L) 5,8
	VINI ROSSI - Merlot - Cabernet Franc - Cabernet Sauvignon - Refosco dal ped. Rosso - Franconia - Schioppettino - Rosé spumante VINI BIANCHI - Friulano - Pinot bianco - Chardonnay - Malvasia - Pinot grigio - Sauvignon - Ribolla gialla - Traminer aromatico VINI SPECIALI - Lacrima del Privilegio - Merlot Privilege - Pizinin - Ribolla gialla spumante - Spumante - Verduzzo friulano - Vino dell'amore